HEIDRUN

Heidrun Vikingmjød er laga av 100 prosent norsk lynghonning, vatn og gjær. Lynghonning og vatn varmas opp til maks 70 grader for å behalde honningens komplekse aroma. Honningvatnet tilsetjas deretter bryggeriets ølgjærstamme og står til gjæring i seks månader med jamn tilsetjing av gjær undervegs.